Независимо дали става въпрос за чаша червено вино с вечерята или за празничен коктейл през уикенда, пиенето с мярка отдавна се счита не само за социално приемливо, но може би дори за здравословно. Каква е истината за умереното пиене? Според експерти от Станфордския медицински университет, които изучават алкохола от различни ъгли – пристрастяване, превенция на хронични заболявания и молекулярна гледна точка, идеята, че умереното пиене е полезно за здравето, е остаряла. „През последните 10 години добавих алкохола към списъка с вещества, които препоръчвам на пациентите си или да намалят, или да елиминират“, казва д-р Рандал Стафорд, професор по медицина и директор на Програмата за превантивни резултати и практики.
Дори в ниски нива алкохолът може да има значително въздействие върху организма. Проучване от 2024 г. в Journal of the American Medical Association е проследило повече от 135 000 пиещи на възраст 60 и повече години и е установило, че дори умерената консумация на алкохол е свързана с по-висока смъртност – като голяма част от това увеличение се наблюдава при рак и сърдечно-съдови заболявания. Доклад на Американската асоциация за изследване на рака от 2024 г. заключава, че повече от 5% от всички видове рак в САЩ се дължат на употребата на алкохол. Колкото повече алкохол се консумира, толкова по-голям е рискът от рак, но рисковете започват с всяка консумация на алкохол. „Всяко количество алкохол увеличава риска от някои видове рак, особено тези по храносмилателния тракт – устата, гърлото, хранопровода, дебелото черво“, казва Кийт Хъмфрис, доктор по медицина, професор по психиатрия и поведенчески науки. „А при жените алкохолът увеличава риска от рак на гърдата“.
В доклад на главния хирург на САЩ от 2025 г. се съобщава, че сред 100 жени, които пият по-малко от една напитка седмично, около 17 ще развият рак, свързан с алкохола. Сред 100 жени, които пият по една напитка на ден, 19 ще се разболеят, а сред 100 жени, които пият по две напитки на ден, около 22 ще се разболеят. Здравните рискове от алкохола се развиват, защото етанолът, видът алкохол, който се съдържа в напитките, се метаболизира в съединение, наречено ацеталдехид, което уврежда ДНК и други клетъчни компоненти. Когато ацеталдехидът се натрупва в тялото, той може да увреди клетките в цялата храносмилателна система и извън нея.
Източник: Medical Xpress