Етикет: преработени храни

Онзи пакет чипс, от който сте се зарекли, че ще изядете само шепа. Енергийната напитка, която някак си се превръща в три. Късното пазаруване в заведение за бързо хранене – независимо дали става въпрос за пица, бургери или такос – на което е невъзможно да устоите. Ново проучване показва, че не става въпрос само за воля. Изследователи от Мичиганския университет, Харвардския университет и Университета Дюк твърдят, че много ултрапреработени храни – включително пакетирани закуски, сладки напитки, готови за консумация ястия и много бързи храни – не са просто нездравословна храна или лош хранителен избор. Те са индустриално разработени продукти, предназначени да ви накарат да се връщате – използвайки стратегии, използвани някога за продажба на цигари.Изследването, което е публикувано в текущия брой на списание The Milbank Quarterly, се основава на науката за зависимостите, изследванията в областта на храненето и историята на регулирането на тютюна. То открива поразителни прилики между ултрапреработените храни и тютюневите изделия – и двете са умишлено формулирани, за...

Пушенето на канабис може да увеличи риска от сърдечни проблеми, но консумацията на силно преработени храни увеличава още повече рисковете за сърдечно-съдовото здраве, се казва в ново проучване на Университета на Южна Флорида. Комбинацията може да отслаби имунната система, което води до по-висок риск от сърдечни проблеми. Консумацията на преработени храни, особено такива, богати на растителни масла, и пушенето на канабис могат да компрометират имунната система, според новопубликувана онлайн статия в списание Life Sciences. Това от своя страна възпрепятства активирането на имунната система за възстановяване на евентуални щети на сърцето, причинени от пушенето на канабис.„Ако пушите канабис и консумирате преработени храни – или това, което наричаме диета, обогатена с омега-6 – тогава изключвате имунната система, която е вашата защитна система“, казва Ганеш Халейд, изследовател на сърдечно-съдови заболявания и професор по вътрешни болести в Медицинския колеж „Морсани“ към USF Health и старши автор на новото проучване. „С други думи, ако ядете много от този вид храна и добавите пушене на канабис,...